buffet
Elegante e coinvolgente ma caratterizzato da minori obblighi formali, può essere considerato come la giusta alternativa al più sontuoso pranzo. E'considerato come il "tavolo delle meraviglie, particolarmente ricco e stuzzicante.

  

pranzo
Le forme della convivialità una soluzione che richiede una regia perfetta, dagli antipasti al taglio della torta, dall'assegnazione dei posti all'apparecchiatura dei tavoli. La sua riuscita non si misura con la quantità di piatti offerti ma, al contrario, nel saper scegliere i piatti più adatti, offrirli nella quantità e nella sequenza giusta.

  
cocktail
Un brindisi da condividere decisamente informale e disinvolto, che, se ben organizzato, rappresenta un'ottima soluzione per festeggiare qualsiasi tipo di evento. La scelta del menù, i cui cibi devono poter essere consumati senza posate, dipende esclusivamente dall'impostazione della festa e dai desideri dei festeggiati. Si può prevedere un full-bar oppure offrire coktails analcolici a base di frutta, cocktails alcolici a base di champagne o sherry o vini leggermente mossi.		  
:dolce
Pranzo, cena, cocktail o rinfresco hanno come comune denominatore il dolce. Il suo ingresso viene accolto sempre con curiosità ed entusiasmo anche se il suo arrivo in sala fa capire che si entra nella parte finale del ricevimento.		  
     
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